প্রণালি:

একটি পাত্রে বেসন ও বেকিং সোডার সঙ্গে পরিমাণমতো পানি ভালোভাবে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন।

বিজ্ঞাপন

প্যানে তেল গরম করে বুন্দিয়ার ঝাঁজরির ওপর ব্যাটার ঢেলে বুন্দিয়া ভেজে তুলে নিন।
এবার দইয়ের সঙ্গে সব মসলা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। দইয়ের মিশ্রণ পাতলা করতে সামান্য পানি দিন। এবার ভাজা বুন্দিয়া দিয়ে নেড়ে কিছু সময় রেখে দিন। বুন্দিয়া ভিজে গেলে ওপরে তেঁতুলের সস ও পুদিনাপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

H/N