চলছে রোজা। কিন্তু গতবারের মতো এবারও রয়েছে করোনার প্রকোপ। এ জন্য প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর ইফতারি ও সাহরি। স্বাদের সঙ্গে নিশ্চিত করবে স্বাস্থ্য।

দুধ চাপাতি

উপকরণ: লাল আটা ২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, পানি পরিমাণমতো।
তরল দুধ ২ কাপ, চিনি স্বাদ অনুযায়ী, খেজুর ৪টি স্লাইস করা, কলা ১টি, পেস্তা ও কাঠবাদাম পরিমাণমতো।

বিজ্ঞাপন

বিজ্ঞাপন

প্রণালি: আটা খামির করে রুটি বানিয়ে নিন। রুটি সেঁকে রেখে দিন। ৮-১০ ঘণ্টা পর রুটিগুলো চুলার নিচে রেখে অথবা ইলেকট্রিক ওভেনে দিয়ে মচমচে করে নিন। এবার ঠান্ডা করে এয়ার টাইট পটে ভরে সংরক্ষণ করতে পারেন।
কুসুম গরম দুধে চিনি দিয়ে নেড়ে নিন। এবার মচমচে রুটির টুকরাগুলো দিয়ে একে একে বাকি উপকরণ দিয়ে সাহরিতে পরিবেশন করুন।